藏獒對(duì)蛋白質(zhì)的需求是很大的。藏獒屬于大型犬，必須吸收大量蛋白質(zhì)可保證藏獒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。蛋白質(zhì)是用來(lái)維持狗體的新陳代謝，保證細(xì)胞和組織的更新，保持藏獒強(qiáng)壯的機(jī)體素質(zhì)，保持其固有的抗病力、繁殖力和工作能力。所以，蛋白質(zhì)是藏獒基本的生命物質(zhì)。

　　蛋白質(zhì)由20多種不同的氨基酸組成，其中10多種氨基酸在藏獒體內(nèi)不能合成或僅能合成少許，不能滿足機(jī)體的需要，必須由飼料供給，稱為必須氨基酸。

　　例如，精氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸等氨基酸，都是在藏獒體內(nèi)自身不能合成，又有特殊生理意義的氨基酸。飼猜中假如長(zhǎng)時(shí)間缺乏蛋白質(zhì)，缺乏必須氨基酸，即會(huì)造成藏獒嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良，各類組織和器官的功能失調(diào)，生長(zhǎng)發(fā)育受阻、緩慢，體重減輕，免疫力降低，抗病力下降。

　　公狗出現(xiàn)性欲降低，精液數(shù)目少，精液品質(zhì)差，畸形男性精子增多，男性精子活力低。母狗則出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，被毛粗亂，發(fā)情異常，不育、流產(chǎn)、死胎、繁殖能力降低。

　　在藏獒的科學(xué)養(yǎng)殖中，保證飼料蛋白質(zhì)的數(shù)目和質(zhì)量，對(duì)維護(hù)藏獒的營(yíng)養(yǎng)健康及其重要。在藏獒的原產(chǎn)地，藏獒一般不會(huì)發(fā)生蛋白質(zhì)缺乏癥。

　　但在我國(guó)內(nèi)地，藏獒的日糧組成發(fā)生了很大變化，一般難于提供豐富的牛羊肉骨，大多數(shù)情況是有啥喂啥，或者因所提供的蛋白質(zhì)飼料，大多是品質(zhì)相對(duì)較差的植物蛋白，或?yàn)椴亻崴鶇拹旱乃鷦?dòng)物產(chǎn)品，嚴(yán)重地影響藏獒的食欲和蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)平衡。

　　為了保證藏獒的營(yíng)養(yǎng)，在藏獒天天的飼猜中，必須供給充足的蛋白質(zhì)，特別是動(dòng)物性蛋白質(zhì)。有資料說(shuō)明，按蛋白質(zhì)占飼料干物質(zhì)的含量計(jì)算，藏獒飼猜中的蛋白質(zhì)含量必須保持在30%以上。

　　處于哺乳期、斷奶期、配種期和生長(zhǎng)時(shí)間時(shí)，飼料蛋白質(zhì)的水平必須到達(dá)40%左右；其中動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料應(yīng)當(dāng)超過(guò)飼料總蛋白質(zhì)的1／3以上。

　　成年藏獒天天需要可消化蛋白質(zhì)在5克／公斤體重以上，其中動(dòng)物性蛋白質(zhì)應(yīng)不低于1.6克／公斤體重。正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的育成藏獒，天天需要可消化蛋白質(zhì)為9.6克／公斤體重，以保證幼狗強(qiáng)度生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要。

　　飼養(yǎng)實(shí)踐說(shuō)明，對(duì)2～8月齡的育成藏獒，在飼猜中添加賴氨酸和蛋氨酸，能有效進(jìn)步飼料蛋白質(zhì)的利用率，故賴氨酸與蛋氨酸又被稱為蛋白質(zhì)飼料的強(qiáng)化劑。賴氨酸在藏獒的組織中不能合成，而且在藏獒組織中被氧化脫去氨基后不能重新復(fù)原，也不能被任何一種氨基酸所代替。

　　因此，賴氨酸被算作是藏獒營(yíng)養(yǎng)中的第一限制性氨基酸，而蛋氨酸被稱為第二限制性氨基酸。藏獒母乳所含蛋白質(zhì)水平很高，賴氨酸和蛋氨酸的含量都能充分滿足幼狗生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。飼料蛋白質(zhì)水平是衡量飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值重要的指標(biāo)，在藏獒的營(yíng)養(yǎng)配比中始終應(yīng)當(dāng)賜與高度的重視。

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