一個成熟的店長應(yīng)該怎么管理店內(nèi)產(chǎn)品
2020-11-11 17:22:39 ?瀏覽:27來源:http://www.txybigdata.cn/
寵物店中的商品是寵物店經(jīng)營中的一個比較龐大的項目,寵物店產(chǎn)品對于寵物店很重要,而管理寵物店的商品也是寵物店非常重要的部分,那么寵物店的商品如何管理最好呢?
1、缺貨管理
“缺貨是營業(yè)最大的敵人”,這個是零售業(yè)的一句行話。缺貨使顧客的需求無法獲得立即滿足,而且還導(dǎo)致顧客流失。如果寵物店常有這個現(xiàn)象,顧客一定會大量流失,營業(yè)額自然急劇下降。有研究表明寵物店缺貨3%就會影響1%的銷售,可以想象一下缺貨對店鋪業(yè)績的影響。因此,有效地控制缺貨率,是店長管理商品的重點工作。
2、鮮度管理
在寵物行業(yè),尤其是寵物店,其主力商品是寵物食品及寵物零食。嚴格按照先進先出原則,嚴禁出現(xiàn)過期近期產(chǎn)品。寵物店的店長,就需要對商品的鮮度進行管理。如何能使商品自廠商——庫房——寵物店均能維持在恒溫狀態(tài)下,并以鮮活的狀態(tài)賣給顧客,而使損耗降至最低,也是商品管理的重點。
3、耗損管理
寵物行業(yè)競爭是異常激烈,耗損高低也成為是否獲利的主要關(guān)鍵,也是節(jié)流管理中相當(dāng)重要的一環(huán)。損耗常由于進貨不實、顧客偷竊、員工處理不當(dāng)、殘貨過多、標價錯誤、變價不實等導(dǎo)致,這是是內(nèi)部管理控制的重要工作,店長必須關(guān)注和改善這些管理漏洞。減少損耗就是增加純利,店長們一定牢記這個原則。
4、寵物店活性化管理
主要是如何配合季節(jié)主題做好促銷活動,把商品的質(zhì)感、量感、關(guān)聯(lián)性、活性表現(xiàn)出來,讓商品周轉(zhuǎn)加快,是店長經(jīng)營水平的體現(xiàn)。
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